苦荞茶是由苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞茶并非传统意义上的茶，严格的说，它是一种炒米茶，具有卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。作为纯天然产品，苦荞茶可以说完全没有副作用。这样的保健茶，您能拒绝吗？
《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，具有“实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”的作用。苦荞麦是谷类中唯一集七大营养素于一身的作物。现代临床医学观察表明，苦荞茶具有延缓衰老、防癌抗癌、调节三高、调理肠胃、美白塑身以及排毒养颜等多种功效。
1、有效降低三高的大明星
苦荞茶主要成分为芦丁，对抑制血糖升高很有成效。能够降低微血管脆性和渗透性，增强维生素活性，保持血管抵抗力，恢复其弹性，对伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂等有积极作用。
2、防癌抗癌的大救星
除了芦丁，苦荞麦还含有其它谷类作物缺乏的硒。硒是人体必需的微量元素，具有抗氧化和调节免疫功能，是联合国卫生组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。苦荞麦中430微克/公斤的天然有机硒，非常珍贵。
3、可养胃的好帮手
苦荞麦淀粉为含大量凝胶黏液的支链淀粉，其加热后呈弱碱性，胃酸过多时产生抑制作用。
4、可排毒的清道夫
苦荞中含有1.6%的膳食纤维，具有很好的整肠通便、清除体内毒素的功效，被认为是人体消化系统的清道夫。
5、减肥的好教练
苦荞蛋白中近1/3是清理蛋白，可以使体内毒素和异物有效清除。如果长期食用，能达到减肥、降脂、排毒养颜的功效。
6、养颜美白的美容师
苦荞中含有可抑制皮肤黑色素的物质，故而可达到美白皮肤，预防雀斑及老年斑的作用，成为美容护肤的佳品。
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